Candidature spontanée
Paris,
France
Vous souhaitez découvrir le monde de la restauration, affiner vos compétences ou simplement rejoindre une équipe qui aime faire les choses bien ?
Au Café des Délices, nous sommes toujours curieux de rencontrer de nouveaux profils, en cuisine, en salle ou derrière le bar.
Plus qu’un parcours précis, nous recherchons avant tout des personnes qui ont le goût du service, une sensibilité à l’expérience client et l’envie d’apprendre. Des profils attentifs, curieux et impliqués, qui souhaitent progresser au contact d’une équipe passionnée.
En cuisine
La cuisine du Café des Délices vit au rythme des produits et des saisons.
Le midi, notre cheffe imagine chaque semaine un nouveau menu, construit au plus près des arrivages et des micro-saisons. Son parcours au sein de belles maisons nourrit une cuisine à la fois précise, spontanée et très attachée au produit.
Le soir, place à une carte d’assiettes à partager, renouvelée à chaque saison. Une autre manière de cuisiner, plus libre et conviviale, tout en conservant la même exigence sur les produits et les assaisonnements.
Rejoindre la cuisine, c’est donc évoluer dans un environnement où les cartes bougent régulièrement, où l’on travaille des produits variés et où il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre.
En salle
Nous défendons un service soigné, chaleureux et attentionné, sans jamais être guindé.
L’objectif : connaître ce que l’on sert, savoir le raconter et surtout être attentif à la manière dont chaque client vit son moment au Café des Délices.
Notre carte des vins est vivante et évolue au fil des découvertes, des rencontres avec les vignerons et des nouveaux flacons qui entrent à la cave.
Pour celles et ceux qui souhaitent développer leur palais et leurs connaissances, le service est aussi l’occasion de découvrir progressivement l'univers du vin, des accords et des cocktails.
Au bar
Le bar est pensé avec la même attention que l'ensemble.
La mixologie ne s’arrête pas aux spiritueux : nous travaillons également une large gamme de softs maison et portons une attention particulière au sourcing des alcools, liqueurs et autres produits utilisés derrière le comptoir.
Notre carte de cocktails signatures est créée et renouvelée à chaque saison, avec l’envie de proposer des recettes cohérentes, gourmandes et originales, avec ou sans alcool.
Si vous souhaitez approfondir votre pratique de la mixologie, vous évoluerez dans un univers où chaque produit et chaque recette ont leur importance. Une première expérience est requise.
